Mindenki átélhetett olyat, amikor a húsvéti tojásokat lenge tavaszi öltözetben kereste, de az sem ritkaság, ha ebben a hónapban a tél ellentámadásba lendül, és fagyos hajnalra ébredve ismét elővesszük az optimista módon már a szekrény mélyére pakolt télikabátot. Sőt, néha még egy kis havazás is borzolja ilyenkor az idegeket.

Ha az utolsó 30 év hőmérsékleteit megvizsgáljuk, azt a nem is annyira meglepő eredményt találhatjuk, hogy a legalacsonyabb hajnali hőmérséklet –7 °C volt, de az is előfordult, hogy egészen +28 °C-ig kúszott napközben a hőmérők higanyszála. A hajnali fagyok izgalmát persze leginkább az adja, hogy mindez akkor történik, amikor már beindul a vegetáció. A fák kirügyeznek, a virágok előbújnak a földből, és nagyon nem mindegy, ha erre a zsenge állapotra rátelepszik egy sarki eredetű légtömeg, fagypont alatti hőmérsékletet hozva.

Nyilvánvaló, hogy ebben az időszakban mindig is egyre jobban kezdte érdekelni a gazdálkodókat, milyen lesz majd a termés az aktuális évben. Szent György napjához, azaz április 24-hez kötődik a mondás:

„Akkor lesz bő termés, jó év, ha Szent György napján akkora eső esik, hogy még az áldomásozók orra is besározódik.”